Das Landleben entdecken
Van kindermiddag tot koesafari
Spüren Sie den Rhythmus der Jahreszeiten, der das Landleben bestimmt
Spüren Sie den Rhythmus der Jahreszeiten, der das Landleben bestimmt
Das Brandrode Rind
bio logisch
Naturpflege und Nahrungsmittelerzeugung, vereint in einer besonderen Rinderrasse
Naturpflege und Nahrungsmittelerzeugung, vereint in einer besonderen Rinderrasse
Von eigenen Kühen
Außergewöhnlich lecker
Mit Liebe gezüchtet, mit Sorgfalt verarbeitet und zubereitet
Mit Liebe gezüchtet, mit Sorgfalt verarbeitet und zubereitet
Natürliche Landwirtschaft
Bei Erfgoed Bossem, das von Generation auf Generation übergeht, finden Sie den natürlichen Kreislauf auf verschiedenen Ebenen zurück. Wir halten die seltenen Brandrode Rinder, die einerseits für eine vitale Landschaft und andrerseits für ein ehrliches, schmackhaftes Stück Fleisch auf dem Teller sorgen. Weil wir unser Erbgut als Totalkonzept sehen, haben wir uns neben der rein wirtschaftlichen Abwägung bewusst für die Haltung von Mutterkühen entschieden, spezifisch für das Brandrode Rind. Bei uns können Gäste übernachten und einen Hof kennenlernen, wo die Lebensqualität von Mensch und Tier im Fokus steht. Das hier hergestellte hochwertige Naturfleisch verwenden wir in unserer eigenen Küche oder verkaufen es über eigene Vertriebskanäle.
Wir probieren, alle Elemente unserer Betriebsführung so aufeinander abzustimmen, dass ein geschlossener Kreislauf entsteht. Darum arbeiten wir seit 2010 im Natur- und Wasserspeicherungsgebiet Beneden-Dinkeldal mit der niederländischen Naturorganisation ‚Natuurmonumenten‘ zusammen. Unsere ur-niederländischen Brandrode Rinder beweiden das kräuterreiche Grasland. Es sind genügsame Kühe, die ausgezeichnet bei trägem Grasbewuchs gedeihen, denn auf den Ländereien werden selbstverständlich weder Kunstdünger noch Pestizide verwendet.
Im Winter stehen die Tiere in einem Schrägboden-Stall auf Stroh. Den unbearbeiteten Stalldung, den die Tiere produzieren, streuen wir auf vogelreichem Grasland und kräuterreichen Wiesen und Äckern aus, auf denen wir Korn anbauen. Einige Graswiesen mähen und heuen wir für den Winterproviant. Die Zusammenarbeit mit Natuurmonumenten hat sich in der Praxis als sehr fruchtbar erwiesen. Sie liefert einen erheblichen Beitrag zu den Natur- und Landschaftszielsetzungen im unteren Dinkeltal. Das Feuchtgebiet Ottershagen ist momentan das letzte Gebiet in Twente, wo sich noch eine große Verschiedenheit an Weidevögeln heimisch fühlt.
